Jean-François Guihery est paysan-brasseur à Saint-Georges-Buttavent, dans le Nord du département de la Mayenne. Après avoir repris la ferme familiale il y a deux ans, il s’est naturellement tourné vers la culture de l’orge et la transformation en bière au sein de sa propre brasserie. Son ambition est à terme la production d’une bière 100% d’origine mayennaise. Marie Chevillard de l’Autre Radio est allée à sa rencontre dans son labo pendant la fabrication.
Pour aller plus loin c’est ici.
Penser local : un enjeu de société est un programme commun des radios associatives en Pays de la Loire. Une émission mutualisée entre 11 radios qui, à travers la diffusion de reportages hebdomadaires, vous emmène à la rencontre d’initiatives qui questionnent la proximité. Penser le local pour questionner : la consommation, la production, la culture, l’énergie, l’économie, la politique… bref, c’est un enjeu de société.
