La Première école de production du grand Ouest ouvrira en septembre aux Etablières.
Hervé Pillaud, président du groupe des Établières, nous présente le concept de cette école.
On compte actuellement 11 écoles de production en France; elles offrent un modèle de formation, permettant d’intégrer des jeunes en marge des systèmes scolaires, suivis par un maître-apprenant. Les produits réalisés durant l’atelier sont mis en vente et permettent aux jeunes de rembourser leur formation.
