La dynamique du passage en bio reste très forte en Vendée. Les 300 producteurs bios du département peuvent désormais en mesure de fournir les cantines. Productions diversifiées, locales, bios et respectueuses des saisons, le projet du Gab 85 séduit mais demande encore beaucoup de travail de promotion.
Marie-Cécile Ricard, animatrice coordinatrice au Gab 85 (Groupement des Agriculteurs Biologiques de Vendée), revient sur deux évènements: une campagne « bio et local, c’est idéal » et les bio automnales, un mois de manifestations qui ont débuté samedi 24 septembre.
